L’enzymologie donne à l’apprenant une formation scientifique fondamentale sur les enzymes. Cette matière décrit les principales caractéristiques des catalyseurs biologiques et leur mécanisme d'action. Elle explique aussi l’application des équations appropriées de la cinétique enzymatique.

Volume horaire d’enseignement hebdomadaire :

• 1,5 h  cours
• 1,5 h TP

 Crédit : 2      coefficient : 2

Modalité d’évaluation : compte rendu des travaux pratiques, contrôles continus (interrogation) sur les travaux pratiques et un examen final.