TP Génie Biochimique -formation-
Aperçu des semaines
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Le génie biochimique est donc une discipline dynamique repose sur des processus biologiques et des concepts de génie chimique,
combinant habilement la théorie et la pratique pour créer des solutions novatrices. La compréhension de ces mécanismes nécessite
le suivi d'enseignements théoriques, pratiques et dirigés afin de cerner de manière significative les molécules biologiques sur le plan structural.
Ces travaux pratiques permettent de:- Acquérir des notions de base de génie biochimique nécessaires pour aborder les
- Apprendre à décloisonner les connaissances acquises dans les cours généraux de
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Informations sur le coursEtablissement: Centre Universitaire Abdelhafid Boussouf-Mila
Institut: Sciences de la Nature et de La Vie
Département: Biotechnologie
Public cible : 3ème année licence Biotechnologie et Santé
Semestre : S1
Crédit : 06
Coefficient : 03
Lieu : laboratoire pédagogique 17
Durée : 10 semaines
Volume global de travail requis / semaine : 3h TP
Horaire : * 1 ére Semaine: Dimanche : 8h00-11h00 (SG/A)
* 2 éme Semaine: Dimanche : 8h00-11h00 (SG/B)
Enseignante 
Dr. AISSOUS Imane Grade: Maître Assistant Classe « B
Institut : Des Sciences et de Technologies
Département : Sciences de la Nature et de la Vie
Faculté : Biotechnologie
Courriel : aissous.i@centre-univ-mila.dz
N° de téléphone: 06 68 68 94 32
Disponibilité : * À la salle 2 tranche 4 : chaque dimanche du 12h30 jusqu’à 13h30.
* Echanges dans le groupe Facebook : « pour mieux comprendre les TP»
* Par mail : Je m’engage à répondre par mail dans les 24 heures qui suivent la réception. -
Les TP de Génie biochimique visent à:
En termes de connaissances, l’étudiant va:
- Comprendre les principes fondamentaux sous-tendant les techniques
utilisées en génie biochimique.
- Approfondir la compréhension des processus biochimiques.
En termes de savoir-faire, l’étudiant sera capable de:- Développer des compétences pratiques en manipulation.
- Appliquer les techniques de laboratoire de manière adéquate pour l'analyse des échantillons biologiques.
- Evaluer les résultats et les interpréter en se basant sur les connaissances générales en biochimie.
En termes de savoir-être, l’étudiant va:- S’habituer avec le laboratoire.
- Maîtriser plusieurs types de compétences pour aborder les problématiques liées à la biochimie.
- Comprendre les principes fondamentaux sous-tendant les techniques
utilisées en génie biochimique.
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Pour assurer un bon déroulement des travaux pratiques, l’étudiant devra posséder les connaissances suivantes :
- Avoir des notions de base en biochimie, y compris la structure des biomolécules.
- Comprendre bien le cours de génie biochimique.
- Avoir des notions de base en biochimie, y compris la structure des biomolécules.
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Ces TP sont scindés en quatre unités d’apprentissages (chapitres), chaque unité est traitée à travers des séquences pédagogiques permettant de maîtriser plusieurs types de compétences. L'ensemble de ces unités d'apprentissages sont:
- Chapitre I: Evaluation la qualité des deux huiles par la détermination des déférents indices.
- Chapitre II: Identification des constituants d’un mélange d’acides aminés par CCM.
- Chapitre III: Caractère amphotère de la glycine.
- Chapitre IV: Dosage des protéines par la méthode de Lowry.
- Chapitre I: Evaluation la qualité des deux huiles par la détermination des déférents indices.
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Chapitre 1 : Évaluation de la qualité des deux huiles par la détermination de l'indice d'acide, de saponification et d'ester
A l'issu de ce chapitre, l'apprenant sera capable de :
- Connaître les principes des indices d'acide, de saponification et d'ester.
- Appliquer les méthodes de détermination des indices dans les échantillons d'huile.
- Interpréter les valeurs obtenues pour évaluer la qualité des huiles.
- Comparer les résultats des analyses des deux types d'huiles.
- Élaborer les implications des résultats sur l'utilisation des huiles.
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Vous allez préparer un rapport de TP
- Connaître les principes des indices d'acide, de saponification et d'ester.
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Chapitre 2 : Identification des constituants d'un mélange d'acides aminés par la chromatographie sur couche mince
A l'issu de ce chapitre, l'apprenant sera capable de :
- Identifier les principes de base de la chromatographie sur couche mince (CCM).
- Appliquer le principe de la CCM pour séparer les composés présents dans un mélange d'acides aminés inconnu.
- Analyser les résultats obtenus pour identifier la composition spécifique du mélange fourni.
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Vous allez préparer un rapport de TP
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Bibliographie
- Frédéric Élie, Notions sur les lipides et les acides gras, © site http://fred.elie.free.fr ,décembre 2022.
- Françoise Lohézicl , le Dévèhat. Chromatographie sur couche mince appliquée aux lichens. Bull. Ass. Fr. Lichénologie. 2012. Vol : 37-2.
Webographie
- https://cdn.standards.iteh.ai/samples/75594/04e163632b9040c6a46065597bbd492c/ISO-660-2020.pdf
- https://fac.umc.edu.dz/snv/faculte/tc/2023/TP2_Biochimie.
- https://cdn.standards.iteh.ai/samples/78380/82314f13cf6640d38e5a8335f558b1ec/ISO-3657-2020.pdf
- file:///C:/Users/pc%202021/Downloads/TP-Biochimie-02.pdf
- http://dlecorgnechimie.fr/wp-content/uploads/2014/11/CCM.pdf
- http://biosol.free.fr/liens/TP_chimie_2.pdf
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