Biochimie alimentaire

الخطوط العريضة للقسم

• إختر القسم عام

  طي توسيع

  عام

  طي الكل توسيع الكل

  • إختر النشاط Chat & Forum

    

    Chat & Forum منتدى
• إختر القسم About the Lecturer

  طي توسيع

  About the Lecturer

  • إختر النشاط Author's presentation

    

    Author's presentation ملف
• إختر القسم Subject Taught

  طي توسيع

  Subject Taught

  • إختر النشاط Subject Taught

    

    Subject Taught درس
• إختر القسم Course Objectives

  طي توسيع

  Course Objectives

  • إختر النشاط Course Objectives

    

    Course Objectives ملف
• إختر القسم Recommended Prerequisites

  طي توسيع

  Recommended Prerequisites

  • إختر النشاط Recommended Prerequisites

    

    Recommended Prerequisites درس
• إختر القسم Course contents

  طي توسيع

  Course contents

  • إختر النشاط Course contents

    

    Course contents ملف
• إختر القسم Introduction

  طي توسيع

  Introduction

  • إختر النشاط Introduction

    

    Introduction ملف
• إختر القسم Course chapters

  طي توسيع

  Course chapters

  • إختر النشاط Chapter 01: Wter in food PPT

    

    Chapter 01: Wter in food PPT ملف
  • إختر النشاط Chapter 02: Protiens in food

    

    Chapter 02: Protiens in food ملف
  • إختر النشاط Chapter 03: Lipids or Fats

    

    Chapter 03: Lipids or Fats ملف
  • إختر النشاط Chapter 04 : Carbohydrates in Food

    

    Chapter 04 : Carbohydrates in Food ملف
  • إختر النشاط Chapter 05: Food systems

    

    Chapter 05: Food systems ملف
• إختر القسم Tutorials work

  طي توسيع

  Tutorials work

  • إختر النشاط Water in food & water activity

    

    Water in food & water activity ملف
  • إختر النشاط Adsorption isotherm

    

    Adsorption isotherm ملف
  • إختر النشاط Proteins in food

    

    Proteins in food ملف
  • إختر النشاط TD04 Lipids and Carbohydrates

    

    TD04 Lipids and Carbohydrates ملف
• إختر القسم Practical work

  طي توسيع

  Practical work

  • إختر النشاط PWN° 01: DETERMINATION OF WATER CONTENT BY OVEN DRYING METHOD

    

    PWN° 01: DETERMINATION OF WATER CONTENT BY OVEN DRYING METHOD ملف
  • إختر النشاط PWN°02 : EFFECT OF WATER ACTIVITY ON NON-ENZYMATIC BROWNING IN DIFFERENT FOOD MATRICES

    

    PWN°02 : EFFECT OF WATER ACTIVITY ON NON-ENZYMATIC BROWNING IN DIFFERENT FOOD MATRICES ملف
  • إختر النشاط PWN°03 : Protein quantification using the Biuret Method

    

    PWN°03 : Protein quantification using the Biuret Method ملف