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Génie des procédés

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    1. Cours
    2. Institut des Sciences de la Nature et de la Vie
    3. Département de Biotechnologie
    4. L3: Qualité et sécurité alimentaire
    5. S6: Qualité et sécurité alimentaire
    6. Génie des procédés

    Aperçu des sections

    • Généralités

      • process engineering Forum
      • Introduction Fichier

    • : Preliminary treatment by thermal preservation (heat)

      • CHAPTER 1 Fichier
      • frensh version Fichier

    • Cold Technology Process

      • chapiter 2 Fichier

    • Deshydratation Technology Process

      • Chapiter 3 Fichier

    • Food Preservation by Chemical Methods

      • Chapiter 4 Fichier

    • Irradiation in Food Preservation

      • Chapiter 5 Fichier

    • Chapiter 6

      • Cereal Technology Process Fichier

    • Section 7

      • Section 8

        • Practical work n° 1

          • Milk Pasteurization Fichier

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                   hocine@univ-mila.dz

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