Aperçu des sections

  • Généralités

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  • Fiche de contacte et description du module

    -Enseignant : BENKARA MOSTEFA Sabrina

    -Email : benkaramostefa.s@centre-univ-mila.dz

    -Intitulé de la Licence : Sciences alimentaires

    -Unité d’enseignement fondamentale 1

    -Matière 2 : Alimentation et systèmes alimentaires

    -Publique cible : 2ème année sciences alimentaires

    -VHS : 22h30

    -Crédits : 2

    -Coefficient : 1

    -Mode d’évaluation : Examen semestriel écrit, exposés

    -Objectifs du module :

    • Tracer l’évolution historique des pratiques alimentaires et des systèmes alimentaires, en identifiant les principales transformations.

    • Analyser les dimensions et les enjeux de la sécurité alimentaire dans un contexte global.

    • Étudier les caractéristiques et les impacts des systèmes alimentaires conventionnels et non conventionnels.

    • Comparer les deux types de systèmes alimentaires pour évaluer leurs avantages, limites et perspectives.


    -Pré-requis :

    1.       Notions de base en sciences de l’alimentation : Compréhension générale des concepts liés à la nutrition, aux aliments, et aux besoins alimentaires humains.

    2.       Sensibilité aux enjeux écologiques et durables : Intérêt pour les problématiques liées à l’environnement et la durabilité des systèmes alimentaires,


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