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Enzymologie
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Cours
Institut des Sciences de la Nature et de la Vie
Département de Biotechnologie
L3: Qualité et sécurité alimentaire
S5: Qualité et sécurité alimentaire
Enzymologie QSA
TP
TP1 extraction
TP1 extraction
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enzyme purification
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TP2 calibration curve
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Note TP enzymologie
introduction to enzymes
enzyme structure
factors
enzyme kinetics
inhibitors
enzyme purification
TP2 calibration curve
TP3 initial rate
TP 4 catalase
TP 5 catalase 2
