مخطط الموضوع
-
-
Institut: Sciences de la nature et de la vie
Département: Sciences biologiques et agricoles
Public cible : Master I, Biochimie appliquée
Intitulé du cours : Biochimie appliquée
Unité d’enseignement : UEF1
V.H.E hebdomadaire : 90h (cours 3h ; TD 1.30h ; TP 1.30h)
Horaire: Dimanche 9:30-11h00 GS2 T2Mardi 9:30-11h00 GS2 T2
Enseignant : Dr. Boutellaa Saber
Contact par mail : s.boutellaa@centre-univ-mila.dz.
Contenu de matière :
1- Biochimie des substances d’origine végétale
2- Biochimie de substances d’origine microbienne3- Biochimie de substances d’origine animale
Références
· MAROUF A, G TREMBLIN, Abrégé de Biochimie appliquée
· Jean Bruneton (1999). Pharmacognosie phytochimie plantes médicinales, 3ème éd.
· WEINBERG R. Les molécules de la vie Pour la science 98, 77-87 et
Harborne JB. Phytochemical Methods. A guide to modern techniques of plant analysis, 3rd Edn. Chapman and Hall, London, 1998; 235.Prérequis:Pour pouvoir tirer le maximum de ce cours il faut connaître les notions de base relatives aux cours:
- Biochimie générale- Microbiologie générale- Botanique- Immunologie -
La biochimie appliquée fait le lien entre la biochimie des substances naturelles d’origines multiples : végétale, microbienne et animale, et leurs applications dans des domaines variés comme l’agriculture, l’environnement, la production d’énergie, l’alimentation animale et humaine, la santé et de nombreux autres domaines plus proches du monde industriel (papeterie, cosmétique, agro-alimentaire, pharmacie, chimie…)
-
-
-
-
-