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donner la définition de la chaleur sensible, la chaleur latente.

la chaleur sensible est la chaleur ajoutée ou enlevée à une substance (système) pour produire un changement de sa température. Elle est liée à une variation de température Δ T du système par suite d'un réchauffement ou d'un refroidissement. Et la chaleur latente est la chaleur ajoutée ou enlevée à une substance (système) sans produire un changement de sa température (Lorsque la chaleur latente est ajoutée, aucun changement de température ne se produit).